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Vleisch – die veganen Fleischalternativen – Tofu

Tofu ist seit mindestens 2 Jahrtausenden ein selbstverständlicher Teil der asiatischen Küche, sowohl der vegetarischen als auch der fleischhaltigen. Nicht selten  enthalten Gerichte beide Zutaten. Deshalb kann man bei Tofu  nicht von einem für die moderne vegetarische und vegane Küche konzipierten Fleischersatz sprechen. Da jedoch Tofu in der westlichen Vorstellung hauptsächlich mit fleischloser Ernährung in Continue reading

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Vegane und Bio Lebensmittel Herstellerliste \ Marken

Hier haben wir eine Herstellerliste der im Shop vorkommenden Produzenten und Marken für euch zusammengestellt.   3 Pauly Alce Nero (Gebäck \ Süßes) Allos Alpro (Soja, Mandel und Reis Getränke) Alsan Arche Azafran (Tee und Gewürze) Bauckhof (Brot, Kuchen, Backzutaten) Biona (Eingelegtes, Öl, Essig, Saft, Saucen, Aufstrich, Brot, Süßes) Biovegan biozentrale Bitamo Bohlsener Mühle byodo CrackersCompany Davert Continue reading

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Käse - Knoblauch Marinade, deftig-würzig und frisch. Für Vegane Küche & als Fleischmarinade. Dose 100g.

Vleisch – die veganen Alternativen zu Schnitzel, Bratwurst und Co. Teil 1

An der Frage, ob fleischähnliche Produkte Teil der veganen Ernährung sein sollten oder nicht, scheiden sich in den diversen Veggie-Netzwerken die Geister. Doch der breiter werdende Markt an entsprechenden Lebensmitteln, in den inzwischen auch schon einige namhafte Fleischhersteller, wie z. B. Mühlenhof, mit vegetarischen und veganen Alternativen eingestiegen sind, zeigt recht deutlich, dass von der Continue reading

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