Arche Onozaki Gerstenmiso 250g Bio Miso

Arche Onozaki Gerstenmiso 250g Bio Miso

10,97€

(as of 02/14/2016 at 12:58 UTC)

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Art.-Nr.: B008M78SOI Kategorie:

Produktbeschreibung

Miso ist eine Würzpaste auf Sojabasis. Schon in der japanischen Mythologie wird Miso als Geschenk der Götter erwähnt. ARCHE bietet Ihnen original japanische Misos, die nach überlieferter, jahrhundertealter Handwerkskunst gefertigt werden. Die Starterkultur Koji wird aus gedämpften Sojabohnen oder Getreide und Aspergillus oryzae (Edelschimmelpilz) gewonnen. In großen Zedernholzfässern reifen die Misos. Dabei entwickelt sich das einzigartige Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe werden aufgeschlossen. Das milde Reismiso aus geschältem Reis und Sojabohnen reift in nur wenigen Wochen zu einem cremigen, süß-salzigen Würzmittel heran. Es verfeinert Suppen, Pürees, Dressings, Soßen und feine Gemüse. Köstlich auch zum Überbacken und pur als Brotaufstrich. Das Miso bitte am Ende der Kochzeit zugeben und nicht mitkochen lassen - so bleiben das volle Aroma und alle wertvollen Bestandteile erhalten. Da Miso natürliches Meersalz enthält, ist zusätzliches Salzen der Speisen meist nicht nötig. Zutaten Gerste* (38 %), Sojabohnen*, Meersalz, Wasser, Aspergillus oryzae (Edelschimmelpilz). * Aus ökologischem Landbau. Allergiehinweise *siehe Fußnote nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtier enthalten: Soja, Gluten

  • Miso Japan

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