Byodo Aceto Balsamico di Modena, 6%, 1 er Pack (1 x 5 l Kanister) – Bio
Byodo Aceto Balsamico di Modena, 6%, 1 er Pack (1 x 5 l Kanister) – Bio

Byodo Aceto Balsamico di Modena, 6%, 1 er Pack (1 x 5 l Kanister) – Bio

38,69€

(as of 01/05/2016 at 17:51 UTC)

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Art.-Nr.: B003SLF83M Kategorien: ,

Produktbeschreibung

Unsere feinen biologischen Essige und Premiumöle sind "Dressingkünstler" par excellence. Aber auch für das richtige Braten können erfahrene Köche und Spitzengastronomen bei unseren Produkten für die Außer-Haus-Verpflegung aus dem Vollen schöpfen. Das Original aus Italien erkennen Sie an dem Zeichen für geschützten Ursprung: IGP. Das spezielle Mischungsverhältnis aus Rotweinessig und konzentriertem Traubenmost verleiht dem biologischen Byodo Balsamico seinen besonders ausgewogenen, harmonischen Geschmack. Die Herstellung für unseren Bio-Balsamico erfolgt ausschließlich in der norditalienischen Provinz Modena. Der echte Balsamico! typischer Balsamico-Genuss aus Rotweinessig und konzentriertem Traubenmost nicht erhitzt natürliche Essigvergärung nicht geschwefelt Ein Tipp von uns: Unser ökologischer Byodo Aceto Balsamico di Modena IGP schmeckt ideal zu Salaten und zu Tomaten mit Mozzarella. Hervorragend als Würzmittel für kalte und warme Speisen geeignet Zutaten Rotweinessig* konzentrierter Traubenmost* *aus kontrolliert ökologischem Anbau DE-ÖKO-013 / Herkunft: italienische Landwirtschaft Infos zur Herstellung Grundsätzlich wird Byodo Bio-Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25°C langsam zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Byodo Essig wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen ausschließlich aus 100% biologischem Anbau.

Features

  • Balsamico Qualität aus der Region Modena in Italien
  • Sorten- und damit Geschmacksvielfalt
  • langjährige Erfahrung in der Essigherstellung
  • ständige Qualitätskontrollen
  • beste Qualität und feinster Geschmack

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